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【工作內(nèi)容】
- 負(fù)責(zé)制定并實(shí)施酒店餐飲部的戰(zhàn)略規(guī)劃及年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
- 管理餐飲部門日常運(yùn)營(yíng)，包括菜單設(shè)計(jì)、成本控制、員工培訓(xùn)等，確保服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度。
- 監(jiān)督餐飲部的食品安全與衛(wèi)生管理，確保符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
- 與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，保證食材質(zhì)量與供應(yīng)穩(wěn)定。
- 定期分析餐飲業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提升盈利能力。
- 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，促進(jìn)整體運(yùn)營(yíng)效率的提高。
- 推動(dòng)創(chuàng)新，不斷改進(jìn)餐飲產(chǎn)品和服務(wù)，滿足市場(chǎng)變化和顧客需求。
【任職要求】
- 擁有酒店管理、餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域的專科及以上學(xué)歷優(yōu)先。
- 具備至少3年以上的酒店餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，擁有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、人員管理等方面的知識(shí)。
- 對(duì)餐飲行業(yè)有深刻的理解，熟悉餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)流程及管理規(guī)范。
- （薪資面議）
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在普寧招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！